Reconhecido por sua visão inovadora e sensibilidade artística aplicada ao universo dos eventos, Enrico Williäns, empresário à frente do tradicional Buffet Karas&Bokas, marcou presença na quarta edição do congresso Regra3 – A Origem, um dos encontros mais relevantes do país voltados à inovação, gestão e excelência em buffets e eventos.
O congresso, idealizado e dirigido por Rodolpho França e sua equipe, reuniu grandes nomes da gastronomia e do mercado de eventos, entre eles Cesar Yukio, campeão do MasterChef Confeiteiros 2024, além de Wanderson Medeiros, Emerson Donadon, entre outros profissionais que hoje ditam tendências e elevam o nível do setor.
Com mais de 15 anos de atuação e uma trajetória marcada por experiências memoráveis, Enrico reforça que 2026 já nasce promissor. Segundo o empresário, o foco do Buffet Karas&Bokas vai muito além do serviço tradicional:
“O nosso foco é o show que vamos apresentar através do nosso serviço.”
A proposta de Enrico para os próximos anos está diretamente ligada ao encantamento do público, transformando eventos em verdadeiros espetáculos sensoriais. A gastronomia surge como fio condutor de experiências que misturam cultura, moda, tendências e exclusividade, criando memórias que vão além do paladar.
Sempre atento aos movimentos do mercado e à evolução do comportamento do consumidor, Enrico está implantando o Método UAL, um conceito próprio que valoriza cada detalhe da jornada do cliente — da concepção à execução — com o objetivo de surpreender e emocionar em todos os pontos de contato.
Com uma visão artística e estratégica, ele define sua filosofia de forma clara e impactante:
“A cozinha, para mim, é o nosso backstage. O salão é o palco, os convidados são o público e nós somos os artistas.”
A participação no Regra3 – A Origem reafirma Enrico Williäns como um empresário que entende eventos como experiências vivas, onde técnica, estética e emoção caminham juntas. Um nome que segue consolidando autoridade e deixando sua assinatura no futuro dos eventos no Brasil.
